Indoの素敵なコーヒーライフ

皆様に素敵なコーヒーライフを送っていただきたいと思い、ブログにいろいろ書き綴っていきます。

コーヒーを趣味にすると旅がもっと楽しくなる

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今日は、コーヒーを趣味にすると、旅がもっと楽しくなるよ! ということを、自分の体験談とともにお伝えできればと思います。 1. その地域の素敵な喫茶店を楽しむことができる 2. 海外で喫茶店の魅力に触れることができる …

妊婦の方でも大丈夫!コーヒーの飲み方3つの方法

どーも、コーヒー大好きIndoです。 つい数か月前まで妻が妊娠していました。 妊娠中・授乳中は、赤ちゃんに影響があるということで、カフェインの摂取はNGなのは皆さんもご存じだと思います。 それでも、どうしてもコーヒーを飲みたい!という人に、3つのパ…

コーヒーを趣味にして良かったと思う3つの理由

どーも、コーヒー大好きIndoです。 1週間近くブログが更新できませんでした。 妻と娘が里帰り出産から帰宅し、家事、娘の世話、家のレイアウトやらで忙しくて、時間が取れませんでした。 子育ては幸せしかありませんが、時間は取られますね。 こんな忙しい中…

「趣味がコーヒー」と言うには何を準備したらよいのか

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、「コーヒーが趣味です!」と言うには、何を用意したらよいのか、ということを解説していきます。 そして、「コーヒーを飲むのが好き!」という人や、 「趣味にしたいと思っているけど、何を準備したらいいのかなー…

熱中症予防にコーヒーを飲むことはありなのか

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、熱中症予防にコーヒーを飲むことはありなのか? ということについて記事にします。 このことについて、Indoは考えました。 最近は連日の猛暑もあり、メディアでは「水分補給をこまめにして、熱中症対策を!」と放…

「大坊珈琲店のマニュアル」を読んで

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、惜しまれながら閉店した伝説の珈琲屋「大坊珈琲店」のマスターだった大坊さんの書かれた書籍である、「大坊珈琲店のマニュアル」を読んだので、その感想、自分の考えなどを書いていきます。 「大坊珈琲店」につい…

コーヒーに適した水を選ぶ

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、「水」に注目していきます。 「コーヒーの水って、水道水でもいいの?」 「湧き水とか、ミネラルウォーターがいいの?」 といった疑問に、お答えしていきます。 コーヒーに含まれる水の量は? コーヒーに適した水…

コーヒーに適量はあるのか?

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、以下の記事を見て、コーヒーの適量に関して「意見が違う」と思ったので Indoの見解を記事にします。 diamond.jp こちらでは、世界三大嗜好品のうち、お酒とコーヒーを取り上げて記事にしています。 こちらの記事の…

コーヒー豆の精製方法とそれぞれの風味の特徴

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、 「エチオピア イルガチャフィ・モカ ナチュラル」 などとメニューに書かれているコーヒーのうち、「ナチュラル」の部分にフォーカスしてお話しします。 この、ナチュラル、と書かれている部分は、「コーヒー豆の…

円錐型のペーパードリップのコツ

どーも、コーヒー大好きIndoです。 本日は、円錐型のペーパードリップを行う際に、 「何に注意すれば、おいしいコーヒーを淹れられるの?」 という方に向けて、「Indoのコツ」をお教えします。 今回の記事で特にIndoのコツを書いた部分は、「蒸らし」と「お…

ドリップコーヒーのおすすめのフィルター材質

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今日は、コーヒーの抽出法のひとつの、ドリップコーヒーについて、 「フィルターの種類って、たくさんあって分かりにくいー」 「ペーパーフィルターとか金属フィルターとか、どう違うの?」 という疑問にお答えしたいと思…

アイスコーヒーの淹れ方 〜コーヒー・オンザロック〜

どーも、コーヒー大好きIndoです。 最近暑くなってきて、 「アイスコーヒーを自宅で飲みたいなー」 という方に、アイスコーヒーの作り方の一つの、「コーヒー・オンザロック」のレシピを詳しく説明します。 アイスコーヒーの淹れ方の分類については、以下の…

アイスコーヒーを淹れる3つの方法

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、 「暑い季節は、やっぱりアイスコーヒーでしょ!」 「でも、アイスコーヒーって、どうやって抽出するの?」 という疑問にお答えします。 アイスコーヒーの抽出法の種類 水出しコーヒー(≒ダッチコーヒー) コール…

ドリップコーヒーを抽出するときに大事なこと

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、ドリップコーヒーについて、 「ドリップコーヒーって、どんな淹れ方?」ということと、 「ドリップコーヒーで淹れるときに大事なことって何かあるの?」という疑問にお答えしようと思います。 ドリップコーヒーと…

自分好みのコーヒーを見つける

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今日は、 「好みのブラックコーヒーになかなか出会わないなー」 「あんまりブラックコーヒーって得意じゃないのよねー」 という皆様に、「ブラックコーヒーっておいしい!」と思ってもらえるコーヒーを見つけるテクニック…

スペシャリティコーヒーとは

どーも、コーヒー大好きIndoです。 「最近、スペシャリティコーヒーってよく聞くけど、実際のところは何なの?」 「スペシャリティコーヒーっておいしいの?」という疑問にお答えしていこうと思います。 スペシャリティコーヒーとは? 1.カップの風味に関…

アラビカ種の品種紹介

どーも、コーヒー大好きIndoです。 本日は、コーヒー豆の中でも最高品質な豆となる、「アラビカ種」のより細かな品種について説明していきます。 アラビカ種とロブスタ種についての記事は、こちらをご覧ください。 スペシャリティコーヒーでは、「シングル・…

アラビカ種とロブスタ種

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、コーヒーの2大品種と言われているアラビカ種とロブスタ種(とちょっとだけリベリカ種)を見ていきます。 品種を知ることは、好きな味に出会うためには重要です。日本の米とタイ米がどう違うのか、という話に近い…

植物としてのコーヒー

「ケーラーの薬用植物」より引用 ジャスミンのような可愛らしい白い花が咲きます どーも、コーヒー大好きIndoです。 そもそも、植物としてのコーヒーって、皆さんどんなものかわかりますか? 「植物だとは思うけど、どんな植物なの?」 「コーヒー豆は、その…

コーヒーの焙煎濃度 (深煎り 中煎り 浅煎り など)

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今日は、焙煎濃度について説明します。 コーヒーの風味を決めるのに一番重要ともいえる指標になります。 焙煎濃度って何? 焙煎濃度が違うと味がどう変わるの? 甘み 酸味 苦味 香り コク Indoの好みの焙煎濃度 焙煎濃度っ…

コーヒーを自分で淹れよう

どーも、コーヒー大好きIndoです。 ブログ開設です。何年か温めてきたことを行動に起こすって、しんどいけど素敵なことですね。 このブログでは、皆さんに、自分でコーヒーを点てることがこんなに素晴らしいことなんだ!自分で点ててよかった!苦手なコーヒ…