Indoの素敵なコーヒーライフ

皆様に素敵なコーヒーライフを送っていただきたいと思い、ブログにいろいろ書き綴っていきます。

コーヒーの種類「アラビカ種とロブスタ種」

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、コーヒーの2大品種と言われているアラビカ種とロブスタ種(とちょっとだけリベリカ種)を見ていきます。 品種を知ることは、好きな味に出会うためには重要です。日本の米とタイ米がどう違うのか、という話に近い…

コーヒー豆は、豆なの?植物としてのコーヒーを解説

「ケーラーの薬用植物」より引用 ジャスミンのような可愛らしい白い花が咲きます どーも、コーヒー大好きIndoです。 そもそも、コーヒーって、皆さんどんなものかわかりますか? 「植物だとは思うけど、どんな植物なの?」 「コーヒー豆は、その植物のどこの…

コーヒーの焙煎濃度 (深煎り 中煎り 浅煎り など)

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今日は、焙煎濃度について説明します。 コーヒーの風味を決めるのに一番重要ともいえる指標になります。 焙煎濃度って何? 焙煎濃度が違うと味がどう変わるの? 甘み 酸味 苦味 香り コク Indoの好みの焙煎濃度 焙煎濃度っ…

コーヒーを自宅で淹れて楽しむことが趣味の会社員がブログで伝えたいこと

自宅でコーヒーを淹れて楽しむことが趣味の会社員 Indo です。 Indoがなぜコーヒーブログを始めたかをこの記事ではまとめます。 ブログの目的、対象とする読者 ブログに書かれていること 一生の趣味として、コーヒーを楽しむことはいかが? スポンサーリンク…