コーヒーの抽出

コーヒーの抽出

コーヒー抽出に最適な水は「浄水器」を使って用意すべし!~水道水でおいしいコーヒー体験を~

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、「水」に注目していきます。 この記事では、水道水からコーヒーに適した水を手に入れるための「浄水器」を厳選して紹介します。 また、「コーヒーを抽出するときに、最適な水はあるの?...
コーヒーの抽出

ドリップ式コーヒーメーカーで淹れるコーヒーをもっとおいしくするための3つのコツ

  どーも、コーヒー大好きIndoです。   普段、おうちでコーヒーメーカーを使用してコーヒーを楽しんでいる人は多いと思います。   Indoも、コーヒーを家で飲み始めたときは「ドリップ式コーヒーメーカー」から始まり、今に至ります。   ...
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コーヒーの淹れ方には何種類くらいある?

    どーも、コーヒー大好きIndoです。   「コーヒーの抽出器具ってたくさんあるけど、一体コーヒーの淹れ方は何種類くらいあるの?」 ということを整理しましたので、紹介します。 ※現在のIndoの知識で網羅したものです。ほかにもある場...
コーヒーの抽出

コーヒー豆の量とお湯の量の関係を解説します

どーも、コーヒー大好きIndoです。 コーヒー豆とお湯の量ですが、いつも何となく決めていたりしませんか? その結果、「今日は濃いなー」「あれ、薄い…」など、風味がいつもばらつくことがあると思います。 そこで、いろいろと実験して何と...
コーヒーの抽出

ハンドドリップの「蒸らし時間」でコーヒーの風味はどう変わるのか?

    どーも、コーヒー大好きIndoです。   コーヒー抽出には、4つの重要なパラメータがあります。   その中で今回は、「蒸らし時間」について説明します。 「蒸らしってみんなやるけど、実際いるの?」 「蒸らし時間で風味は変わらないんじ...
コーヒーの抽出

コーヒー粉の挽き具合(コーヒー粉の粒度)はコーヒーの風味とどんな関係があるのか?

    どーも、コーヒー大好きIndoです。   コーヒー抽出には、4つの重要なパラメータがあります。   その中で今回は、「コーヒー粉の挽き具合」について説明します。    重要な4つのパラメータは、以下の記事にまとめてあります。 ww...
コーヒーの抽出

抽出時のコーヒー粉(豆)の量でコーヒーの風味はどう変わるか?

      どーも、コーヒー大好きindoです。   コーヒー抽出には、いくつかの重要なパラメータがあります。   その中で、風味の強弱を決めるパラメータである「粉(豆)の量」について、考察していきます。    重要な4つのパラメータは、...
コーヒーの抽出

お湯の温度でコーヒーの風味はどう変わるか

    どーも、コーヒー大好きindoです。   コーヒー抽出には、いくつかの重要なパラメータがあります。   その中で、最も重要なパラメータである「お湯の温度」について、考察していきます。    重要な4つのパラメータは、以下の記事にま...
コーヒーの抽出

デミタスコーヒーって何?エスプレッソとの違いは?

どーも、コーヒー大好きIndoです。 みなさん、デミタスコーヒー、エスプレッソはご存じですか? 名前は聞いたことがあるけれど、いまいちよくわからない、という方も多いと思います。 そこで、デミタスコーヒーとエスプレッソの違いは何?風...
コーヒーの抽出

コーヒーの風味を決める4つの抽出パラメータ

        どーも、コーヒー大好きIndoです。   コーヒーを抽出するとき、毎回、風味が違うということはありませんか?   その原因は、お湯を注ぐときの技術も必要ですが、抽出パラメータが定まっていない、ということも要因の一つです。...
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