Indoの素敵なコーヒーライフ

皆様に素敵なコーヒーライフを送っていただきたいと思い、ブログにいろいろ書き綴っていきます。

コーヒーの風味を決める4つの抽出パラメータ

どーも、コーヒー大好きIndoです。 コーヒーを抽出するとき、毎回、風味が違うということはありませんか? その原因は、お湯を注ぐときの技術も必要ですが、抽出パラメータが定まっていない、ということも要因の一つです。 料理でも、素材や調味料の分量、食…

【19年10月から】コーヒーは軽減税率の対象になるのか

どーも、コーヒー大好きIndoです。 19年10月から、いよいよ消費税が10%に増税になりますね。 しかし、今回の増税は少々複雑です。 「軽減税率」が導入され、一部、税率8%のまま据え置きになります。 ボーっと生きていると、新しい仕組みに置いていかれそうで…

コーヒーの味にはどんな種類があるの?

どーも、コーヒー大好きIndoです。 本日は、「コーヒーにはどんな味があるの?」「苦いだけじゃないの?」という疑問に対して、お答えしていこうと思います。 コーヒーの味の決め手は「味」と「香り」 コーヒーの風味の評価方法 1.一般的に感じる風味の分…

コーヒーをドリップ抽出するときに最適なお湯の温度

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今日は、「お湯の温度は何℃ならおいしいコーヒーがドリップ抽出できるの?」 ということにお答えしたいと思います。 抽出の方法 お湯の温度は何℃がいいの? ・なんでコーヒーの抽出に最適なお湯の温度がないの? ・コーヒ…

コーヒーを趣味にすると旅がもっと楽しくなる

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今日は、コーヒーを趣味にすると、旅がもっと楽しくなるよ! ということを、自分の体験談とともにお伝えできればと思います。 1. その地域の素敵な喫茶店を楽しむことができる 2. 海外で喫茶店の魅力に触れることができる …

妊婦の方でも大丈夫!コーヒーの飲み方3つの方法

どーも、コーヒー大好きIndoです。 つい数か月前まで妻が妊娠していました。 妊娠中・授乳中は、赤ちゃんに影響があるということで、カフェインの摂取はNGなのは皆さんもご存じだと思います。 それでも、どうしてもコーヒーを飲みたい!という人に、3つのパ…

コーヒーを趣味にして良かったと思う3つの理由

どーも、コーヒー大好きIndoです。 1週間近くブログが更新できませんでした。 妻と娘が里帰り出産から帰宅し、家事、娘の世話、家のレイアウトやらで忙しくて、時間が取れませんでした。 子育ては幸せしかありませんが、時間は取られますね。 こんな忙しい中…