コーヒーの特徴

スペシャリティコーヒーとは

  どーも、コーヒー大好きIndoです。   「最近、スペシャリティコーヒーってよく聞くけど、実際のところは何なの?」 「スペシャリティコーヒーっておいしいの?」という疑問にお答えしていこうと思います。   スペシャリティコーヒーとは? ...
コーヒーの特徴

コーヒーの品種紹介

  どーも、コーヒー大好きIndoです。   本日は、コーヒー豆の中でも最高品質な豆となる、「アラビカ種」のより細かな品種について説明していきます。   「アラビカ種って何だろう?」と思った方は、 コーヒーの種類「アラビカ種とロブスタ種」...
コーヒーの特徴

コーヒーの種類「アラビカ種とロブスタ種」

どーも、コーヒー大好きIndoです。   今回は、コーヒーの2大品種(3大品種)と言われているアラビカ種とロブスタ種(とちょっとだけリベリカ種)を見ていきます。   品種を知ることは、好きな味に出会うためには重要です。日本の米とタイ米がどう...
コーヒーの特徴

コーヒー豆はどんなもの?植物としてのコーヒーを解説

「ケーラーの薬用植物」より引用  ジャスミンのような可愛らしい白い花が咲きます   どーも、コーヒー大好きIndoです。   普段よく見かけるコーヒーですが、皆さん植物のどこの部分かわかりますか?   「コーヒー豆は、植物のどこになる...
コーヒーの特徴

コーヒーの焙煎度合いに明確な定義はあるのか?

  どーも、コーヒー大好きIndoです。   焙煎度合いは、コーヒーを選ぶ際に、はじめに選ぶポイントです。   焙煎度合いが求めているコーヒーの風味に一致すれば、目的のコーヒーに出会える可能性はかなり高まります。   そのためには、 ①焙...
コーヒー全般

コーヒーを自宅で淹れて楽しむことが趣味の会社員がブログで伝えたいこと

    自宅でコーヒーを淹れて楽しむことが趣味の会社員 Indo です。    Indoがなぜコーヒーブログを始めたかをこの記事ではまとめます。      ブログの目的、対象とする読者 ブログに書かれていること 一生の趣味として、コーヒ...
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