コーヒーの抽出

デミタスコーヒーって何?エスプレッソとの違いは?

どーも、コーヒー大好きIndoです。 みなさん、デミタスコーヒー、エスプレッソはご存じですか? 名前は聞いたことがあるけれど、いまいちよくわからない、という方も多いと思います。 そこで、デミタスコーヒーとエスプレッソの違いは何?風...
コーヒー全般

デミタスコーヒーで珠玉の一杯を味わおう

    どーも、コーヒー大好きIndoです。   今回は、Indoが考えている、「珠玉の一杯」について皆さんに紹介できれば、と思います。   タイトルにもありますが、珠玉の一杯はデミタスコーヒーです。   老舗の珈琲屋さんのメニューにあり...
コーヒーの抽出

コーヒーの風味を決める4つの抽出パラメータ

        どーも、コーヒー大好きIndoです。   コーヒーを抽出するとき、毎回、風味が違うということはありませんか?   その原因は、お湯を注ぐときの技術も必要ですが、抽出パラメータが定まっていない、ということも要因の一つです。...
コーヒー全般

【19年10月から】コーヒーは軽減税率の対象になるのか

19年10月から、消費税が10%に増税になりましたが、今回の増税は少々複雑です。 「軽減税率」が導入され、一部の商品は税率8%のまま据え置きになります。 こちらの記事を読んでくださっている皆さんは、複雑な消費税を理解して、少し...
コーヒーの特徴

コーヒーの風味にはどんな種類があるの?

    どーも、コーヒー大好きIndoです。   本日は、「コーヒーにはどんな味があるの?」「苦いだけじゃないの?」という疑問に対して、お答えしていこうと思います。   コーヒーの風味の決め手は「味」と「香り」 コーヒーの風味の評価方法...
コーヒーの抽出

コーヒーをドリップ抽出するときに最適なお湯の温度

    どーも、コーヒー大好きIndoです。   今日は、「お湯の温度は何℃ならおいしいコーヒーがドリップ抽出できるの?」 ということにお答えしたいと思います。   抽出の方法 お湯の温度は何℃がいいの? ・なんでコーヒーの抽出に最適な...
コーヒー 趣味

コーヒーを趣味にすると旅がもっと楽しくなる

  どーも、コーヒー大好きIndoです。     今日は、コーヒーを趣味にすると、旅がもっと楽しくなるよ! ということを、自分の体験談とともにお伝えできればと思います。   1. その地域の素敵な喫茶店を楽しむことができる 2.  海外...
コーヒーと健康

妊婦の方でも大丈夫!コーヒーの飲み方3つの方法

  どーも、コーヒー大好きIndoです。     つい数か月前まで妻が妊娠していました。 妊娠中・授乳中は、赤ちゃんに影響があるということで、カフェインの摂取はNGなのは皆さんもご存じだと思います。   それでも、どうしてもコーヒーを飲み...
コーヒー 趣味

コーヒーを趣味にして良かったと思う3つの理由

  どーも、コーヒー大好きIndoです。   1週間近くブログが更新できませんでした。 妻と娘が里帰り出産から帰宅し、家事、娘の世話、家のレイアウトやらで忙しくて、時間が取れませんでした。 子育ては幸せしかありませんが、時間は取られますね。...
コーヒー 趣味

「趣味がコーヒー」とは何を楽しんでいる人なのか

  どーも、コーヒー大好きIndoです。     今回は、「コーヒーが趣味です!」と言うには、何を楽しんでいるのか、ということを解説していきます。   そして、「コーヒーを飲むのが好き!」という人や、 「趣味にしたいと思っているけど、言っ...
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