コーヒーの特徴

コーヒーの特徴

コーヒー豆はどんなもの?植物としてのコーヒーを解説

「ケーラーの薬用植物」より引用  ジャスミンのような可愛らしい白い花が咲きます   どーも、コーヒー大好きIndoです。   普段よく見かけるコーヒーですが、皆さん植物のどこの部分かわかりますか?   「コーヒー豆は、植物のどこになる...
コーヒーの特徴

コーヒーの焙煎度合いに明確な定義はあるのか?

  どーも、コーヒー大好きIndoです。   焙煎度合いは、コーヒーを選ぶ際に、はじめに選ぶポイントです。   焙煎度合いが求めているコーヒーの風味に一致すれば、目的のコーヒーに出会える可能性はかなり高まります。   そのためには、 ①焙...
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