Indoの素敵なコーヒーライフ

皆様に素敵なコーヒーライフを送っていただきたいと思い、ブログにいろいろ書き綴っていきます。

Indoの使用しているコーヒー器具一覧 ~コーヒー器具を揃えると風味が安定する〜

 

 

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どーも、コーヒー大好きIndoです。

 

Indoは、同じ豆を使用すれば同じ風味で抽出できます。

皆さんはどうですか?

 

風味が安定しないのは、技術もそうですが、必要十分な器具がそろっていないからかもしれません。

 

そこで、現在使用しているコーヒー器具一覧を作成しました。

皆さんのお役に立てれば幸いです。

  

 

 

 

ドリッパー

 

・コーノ 名門 2人用

コーノ 名門 2人用 フィルター MDN-21

新品価格
¥935から
(2019/10/20 時点)

 

【一言メモ】

ペーパードリップの器具の中で、一番風味を表現できるドリッパー。

Indoはほぼすべての抽出で使用している。

中煎り~深煎りにおすすめ。

 

・HARIO (ハリオ) V60 01 コーヒードリッパー クリア 1~2杯用

HARIO (ハリオ) V60 01 透過 コーヒードリッパー クリア コーヒードリップ 1~2杯用 VD-01T

新品価格
¥286から
(2019/10/20 時点)

 【一言メモ】

安い。それでいてけっこう使える。

お湯の透過がコーノより早いため、 キレのある風味を抽出したいときに使う。

浅煎り~中煎りにおすすめ。

 

・HARIO V60 用 ペーパーフィルター 01W 1~2杯用 100枚入り ホワイト

HARIO (ハリオ) V60 用 ペーパーフィルター 01W 1~2杯用 100枚入り ホワイト VCF-01-100W

新品価格
¥240から
(2019/10/20 時点)

 【一言メモ】

円錐型ドリッパー用のペーパーフィルター。

実は、コーノでもHARIOでもぴったりフィットする。

コーノ式ペーパーフィルター もあるが、抽出後の違いが分からなかったためコスパ重視でこちらを使用。

 

 

 ミル

 

・カリタ Kalita コーヒーミル ナイスカットG クラシックアイアン #61101

カリタ コーヒーミル ナイスカットG クラシックアイアン #61101

新品価格
¥29,800から
(2019/10/20 時点)

 【一言メモ】

簡単に粉の粗さを変えられて、粉のサイズが比較的均一に挽けて、豆を挽くときの微粉(風味を悪くする要因)の発生が、量販タイプの中では最も抑えられる。

 おうちのハンドドリップの風味を安定させたい人は、価格が高いと言わずに迷わずこれを買え! 

プロのお店でもそのまま使えるくらいの逸品です。

 

 

コーヒーポット

 

・カリタ Kalita コーヒーポット ホーロー製 コーヒ-達人 ペリカン 1L レッド

カリタ Kalita コーヒーポット ホーロー製 コーヒ-達人 ペリカン 1L レッド #52123

新品価格
¥2,534から
(2019/10/20 時点)

・カリタ Kalita コーヒーポット ホーロー製 コーヒ-達人 ペリカン 1L ホワイト

カリタ Kalita コーヒーポット ホーロー製 コーヒ-達人 ペリカン 1L ホワイト #52125

新品価格
¥3,300から
(2019/10/20 時点)

【 一言メモ】 

Indoが使用した中で、一番お湯の太さを調節しやすい。

見た目もおしゃれ。

色はお好みでどうぞ。 

 

 

はかり・温度計などの計量・計測機器

 

はかり

・料理用デジタルはかり(Amazonランキング)

 

【一言メモ】

抽出量を正確に量るのに必要。

最大1kg計量できれば十分。

コーヒー専用のものもあるが、重さがはかれてお掃除しやすいものなら何でもOK。

 

 温度計

・料理用デジタル温度計 防水仕様

 

 【一言メモ】

抽出開始時のお湯の温度を測定するのに必要。

防水性能は必須。

 

タイマー

・100均のもの

 

【一言メモ】

文字が大きく見やすくて、音が鳴ればOK。

 

コーヒーサーバー

・カリタ Kalita コーヒーサーバー 300ml N 1~2人用

カリタ Kalita コーヒーサーバー 電子レンジ対応 101ドリッパー用 300ml N 1~2人用 #31203

新品価格
¥331から
(2019/10/20 時点)

 ・HARIO (ハリオ) コーヒーサーバー V60 コーヒードリップ 450ml 

HARIO (ハリオ) コーヒーサーバー V60 コーヒードリップ 450ml VCS-01B

新品価格
¥643から
(2019/10/20 時点)

 【一言メモ】

サイズが300ml(1~2人前)と450ml(1~3人前)の違いです。 

お好みでどうぞ。

 

ドリッパースタンド

・イルーシー300 K-体重計スタンド ハリネズミ柄

 

【一言メモ】 

偶然、300円均一で見つけたスタンド。

あまりにもドリッパーにピッタリだったので、思わず購入。 

均一ショップは入れ替わりが早いので、見つけたら即購入を。

 

・COLOUR ブラックステンレススチール製1-2人用コーヒーラック

ブラックステンレススチール製1-2人用コーヒーラック,掃除が簡単,コーヒードリッパー、コーヒーフィルターカップ

新品価格
¥1,498から
(2019/10/20 時点)

 

ドリッパースタンドは、もちろんコーヒー専用品もあります。

 

 

おうちでハンドドリップしたコーヒーの風味を安定させたいなら器具は重要

 

ずらーっと器具を一覧で紹介しました。

 

ドリッパーが必要なのは当然ですが、他の器具も、ハンドドリップで風味を安定させるためには必要です。

 

 

豆は挽きたてが一番いい。

→ミルがいる。

 

お湯の注ぎ方で風味は劇的に変わります。

→コーヒーポットがいる。

 

何gのコーヒー粉を何cc抽出するかで風味が変化します。

→はかりがいる。

 

注ぐときの温度が変わると、その豆の風味がガラッと変化します。

→温度計がいる。

 

蒸らし時間、抽出にかける時間で風味が変化し、雑味が出ることがあります。

→タイマーがいる。

 

抽出後、もっともおいしいと感じる温度でカップに注げます。

→コーヒーサーバーがいる。

 

抽出に集中でき、お湯を一定に注ぎやすくなります。

→ドリッパースタンドがいる。

 

Indoは、同じ豆を使用すれば同じ風味で抽出できます。

皆さんはどうですか?

 

高いと言わずに、一度、すべてのコーヒー器具を揃えてみるのもいいかと思います。

 

揃えたら連絡ください。

コーヒーの注ぎ方をレクチャーしますよ。

 

 

素敵なコーヒーライフを。