2019-11

  ※画像はイメージです どーも、コーヒー大好きIndoです。   コーヒー豆を自宅で挽くことは、コーヒーの香りや風味を何倍も楽しむことができるため、家でコーヒーを飲む人には必須のアイテムです。   しかし、自宅で豆を挽くには「コーヒ...

    どーも、コーヒー大好きIndoです。   コーヒー屋さんに行ったときに、自分が好きなコーヒーを選べるようになりたい！ と思うことがあると思います。   そのためには、お店が紹介している風味と自分の思っている風味が一致しないと選べま...

どーも、コーヒー大好きIndoです。コーヒー豆とお湯の量ですが、いつも何となく決めていませんか？その結果、「今日は濃いなー」「あれ、薄い…」など、風味がいつもばらつくことがあると思います。 そこで、実験してわかった、「コーヒー豆の量...

    どーも、コーヒー大好きIndoです。   コーヒーは香りを楽しむ飲み物だ！と思っているIndoです。   そこで、香りについてもっと知識を深めれば、コーヒーをもっと楽しむことができるんじゃないか！？と思い、手軽そうな「香りの科学　...

    どーも、コーヒー大好きIndoです。   今週から、自分の職場でコーヒーをハンドドリップで淹れ始めたので、始めた経緯や始めて変わったこと、気づいたことなどを伝えたいと思います。   よろしければご覧ください。     職場でコー...