コーヒー全般 コーヒーの風味の違いを比べることは奥の深い「珈琲道」を極めることだ
どーも、コーヒー大好きIndoです。
コーヒーの風味は、パラメーターの違いで大きく変化します。
焙煎度合い、抽出器具、品種、産地、などなど・・・
ということで、
「コーヒーの飲み比べをするなら、どんな違いを比べたいですか？...
コーヒー全般 
コーヒー通販 レビュー 「ロクメイコーヒー（ROKUMEI COFFEE）」のお試しセットを飲んだ感想 ～コーヒー好きへのおすすめポイント満載！～
どーも、コーヒー大好きIndoです。
引っ越し後、なかなかいいコーヒー屋さんを見つけられずにいたIndoですが、先日、思い切って初めて通販でコーヒー豆を購入しました。
それは、Indoの中で話題になっていた、ロクメイコーヒ...
コーヒー器具 Indo流 ネルドリッパーの保存方法・お手入れ方法について
どーも、コーヒー大好きIndoです。
Indoが愛してやまない淹れ方。
それが「ネルドリップ」です。
ペーパードリップで神経を研ぎ澄まして抽出し、「うまくいった！」と思っても、ネルドリップの「そこそこかな？」の一杯には敵わ...
コーヒー器具 Indoが「ネルドリップ」と「ペーパードリップ」を愛用している3つの理由
どーも、コーヒー大好きIndoです。
以前、「コーヒーの淹れ方には何種類くらいある？」という記事で、Indoの抽出技術について整理しました。
何種類か抽出器具は使用していますが、その中でよく使うのが「ネルドリップ」と「...
コーヒーの抽出 コーヒーの淹れ方には何種類くらいある？
どーも、コーヒー大好きIndoです。
「コーヒーの抽出器具ってたくさんあるけど、一体コーヒーの淹れ方は何種類くらいあるの？」
ということを整理しましたので、紹介します。
※現在のIndoの知識で網羅したものです。ほかにもある場...
雑記 新年あけましておめでとうございます（2020年）
どーも、コーヒー大好きIndoです。
新年もあけまして、もう6日も経ちました。
本当は1/2くらいにあけおめブログを、と思っていましたが、気づいたらもう鏡開きです。
と、前置きはこれまでにして、新年なので抱負や意気込みな...
雑記 2019年もお世話になりました
どーも、コーヒー大好きIndoです。
2019年も終わりますが、今も、コーヒーを飲んでいます。
「デカフェブレンド」です。
明日も親戚まわりやらなんやらでいろいろあり、年を越したら速攻で寝たいので。笑
年越しで寝ないように...
雑記 50記事到達 ＆ ブログ開設半年！
どーも、コーヒー大好きIndoです。
6/19から始めた「Indoの素敵なコーヒーライフ」ですが、この記事で50記事に到達、12/19でブログ開設して半年という節目を迎えることができました。
この半年は、ほんとにいろんなイ...
コーヒー全般 冬のコーヒーは深煎りがおいしく感じられるワケ
深煎り← →浅煎り
どーも、コーヒー大好きIndoです。
12月も半分以上が過ぎ、ぐっと寒くなってきました。
こう寒くなってくると、寒い朝や、帰り道などでコーヒーを飲んでほっと一息つきたくなりませんか？
そしてそ...
喫茶店 訪問記録 カフェ・ド・ランブル（CAFE DE L’AMBRE）で最高の一杯を体験しよう
どーも、コーヒー大好きIndoです。
本日は、東京へ研修に行った帰り（15時半くらい）に、老舗珈琲屋の「カフェ・ド・ランブル（CAFE DE L’AMBRE）」に寄ってきましたので、紹介したいと思います。
カフェ・ド・ラン...