コーヒー 趣味 コーヒーが趣味になるまで ～あの時のコーヒーの味を求めて～
どーも、コーヒー大好きIndoです。
今回は、Indoがどういった経緯でコーヒーが趣味になったかを、経験談を踏まえて語るシリーズの第2部です。
3部構成は以下のようになっています。
第1部を読んでいない方は、第1部 コーヒ...
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コーヒー 趣味 
コーヒー 趣味 コーヒーが趣味になるまで ～コーヒーがおいしい飲み物に変わった瞬間～
どーも、コーヒー大好きIndoです。
今回は、Indoがどういった経緯でコーヒーが趣味になったかを、経験談を踏まえて語ろうと思います。
3部構成となっています。
第1部
コーヒーが趣味になるまで ～コーヒーがおいしい飲み物...
コーヒーの特徴 コーヒー豆の格付けは風味の素晴らしさで評価しているわけではない！？格付け方法をまとめてみた
どーも、コーヒー大好きIndoです。
皆さんは、コーヒー豆の格付けについてご存じですか？
喫茶店でたまに見かける、AAやSHB、No.2といった表記です。
Indoが格付けを知る前は、「AAだし、おいしい豆でしょ！」という...
コーヒーの特徴 コーヒー生産国の紹介 ～インドネシア（トラジャ、マンデリン）～
どーも、コーヒー大好きIndoです。
今回の生産国は、インドネシアです。
インドネシア産の豆は、「トラジャ ○○」「○○ マンデリン」などの銘柄が高品質な豆として知られています。（コピ・ルアクは割愛します）
Indoは「ト...
コーヒーの特徴 コーヒー生産国の紹介 ～ブルンジ～
どーも、コーヒー大好きIndoです。
今回は、Indoが実際に飲んだコーヒー豆の生産国を紹介していきます。
飲んだコーヒーは、「ブルンジ ブルボン COE2018 フルシティロースト」です。
良質なコーヒー豆生産国であるブ...
コーヒーの抽出 ハンドドリップの「蒸らし時間」でコーヒーの風味はどう変わるのか？
どーも、コーヒー大好きIndoです。
コーヒー抽出には、4つの重要なパラメータがあります。
その中で今回は、「蒸らし時間」について説明します。
「蒸らしってみんなやるけど、実際いるの？」
「蒸らし時間で風味は変わらないんじ...
コーヒーの抽出 コーヒー粉の挽き具合（コーヒー粉の粒度）はコーヒーの風味とどんな関係があるのか？
どーも、コーヒー大好きIndoです。
コーヒー抽出には、4つの重要なパラメータがあります。
その中で今回は、「コーヒー粉の挽き具合」について説明します。
重要な4つのパラメータは、以下の記事にまとめてあります。
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コーヒーの抽出 抽出時のコーヒー粉（豆）の量でコーヒーの風味はどう変わるか？
どーも、コーヒー大好きindoです。
コーヒー抽出には、いくつかの重要なパラメータがあります。
その中で、風味の強弱を決めるパラメータである「粉（豆）の量」について、考察していきます。
重要な4つのパラメータは、...
コーヒーの抽出 お湯の温度でコーヒーの風味はどう変わるか
どーも、コーヒー大好きindoです。
コーヒー抽出には、いくつかの重要なパラメータがあります。
その中で、最も重要なパラメータである「お湯の温度」について、考察していきます。
重要な4つのパラメータは、以下の記事にま...
コーヒーの特徴 COE （Cup of Excellence カップオブエクセレンス）とは？
どーも、コーヒー大好きIndoです。
最近、耳にするようになった、COE (Cup of Excellence、カップオブエクセレンス)ですが、どんなものか、ご存じですか？
そもそも何なの？コーヒー豆のおいしさと何かかかわりがあ...